Mirjam Minderman heeft een warm hart voor mens en milieu. Na ruim 25 jaar werk in ontwikkelingssamenwerking en duurzame ontwikkeling, is ze nu actief als vertrouwenspersoon en als vrijwilliger voor projecten waarin voedsel/eten, biodiversiteit en verbinding tussen mensen centraal staan. Mirjam geniet graag wandelend en fietsend van de natuur en houdt erg van koken, om op die manier voor verbinding en gezelligheid te zorgen. Dat is dan ook waarom ze graag meegaat als kok/chauffeur.